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            冷藏柜里的水果容易壞是為何

            作者:歐雪冷柜 發布時間:2020-10-14 查看次數:3035

              冷藏柜里的水果為什么容易壞呢?現在的我們都習慣將買回來的水果放進柜內保鮮冷藏。才放沒幾天就發現有的水果的外表已經凹陷,或是出現斑點了,這是因為水果的外表被凍壞了。


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              冷藏柜儲存水果時,一定要區分存放,這樣可以避免水果的水分流失。像葡萄、蘋果、櫻桃之類是可以直接放柜內的,但像芒果、香蕉之類就不適合放柜內的保鮮,這樣水果放在陰涼的地方就可以的。

              為避免有的水果流失水果,同樣水果也需要呼吸,所以可以用紙包裹后放進塑料袋即可。這樣可以防止水果的水分流失,也可以防止細菌滋生,但塑料袋不可以綁死,需要給水果透氣。


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              冷藏柜內的水果在成熟過程中會釋放乙烯,但它會加快水果的成熟及老化,溫度越高它的釋放速度快。為避免水果及蔬菜腐爛及老化,如果有水果壞了,就要立刻扔掉,避免其他的水果蔬菜受到影響。


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